隨著物質生活的不斷提高，我們大家對于很多事上的標準也更高了。比如給自己家里裝上一套自來水凈化裝置，凈化家里的自來水。還有多數人會選擇買桶裝水喝，為什么呢？其實其中有一個原因就是，自來水它不好喝呀。

　　超市里的包裝飲用水各種各樣琳瑯滿目，什么天然水、弱堿水、冰川水云云，價格也是高低不等，其中運費和包裝費都占據了很大一部分，畢竟大老遠從冰川漂洋過海來到超市，你都不好意思說它不好喝。那問題來了，不同的水的確口感不同，這到底是為啥？

　　到底是什么決定了水的口感

　　水看上去十分純凈毫無添加。事實上除了純凈水，其他我們喝到的大多數上面標有“天然”、“礦物”等字樣的水里面都會含有一些別的元素，大多數以都是游離狀態的陰陽離子存在。好不好喝的秘密，就隱藏在離子的配比和含量上。

　　科學研究發現水中如果K+，Ca2+，Mg2+適中情況下是呈現甘甜的口感，偏高的情況下呈現苦澀感，如果Mg2+和SO42-偏高，會導致口感不好。偏硅酸含量在50~60 mg/L時口感最甘甜。當水中含有少量的CO2時，會帶來新鮮和爽快感。Fe3+，Zn2+，Na+，等金屬離子超量會使水感到金屬味和腥味嚴重。其他一些礦物質基本對口感影響不大。

　　純凈水

　　純凈水指的是不含雜質的單一組分的水，一般通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法獲得，在我們的日常生活中應用十分廣泛，不論是飲用還是其他什么需要用到水的地方，幾乎都可以毫無障礙的使用。值得一提的是，蒸餾法消耗能量較大，而且需要多次蒸餾才可以確保產品質量，目前也只有少數工廠采取這種生產方式。

　　由于通過部分科技手段將水里的所有雜質都去除干凈，只留下單純的H2O，純凈水的口感并不會好到哪里去，對純凈水的口感的描述“綿軟無味”四個字足以概括。由于沒有外來的雜質干擾，泡茶喝沖咖啡會比較適合一些。

　　至于網上描述純凈水里面沒有礦物質，喝多了影響健康的說法。這都是無稽之談。不管是醫院還是研究所，用純凈水做的大量生物實驗至今還沒有一例表明純凈水會影響健康，只要正常合理的飲食，礦物質的攝入完全可以彌補飲用水中微乎其微的礦物質。

　　礦泉水和天然水

　　這類的水源國家是有明確的硬性規定的，第一必須滿足是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的未受污染的地下礦泉水，第二必須經過各項安全鑒定。我們都知道，大自然的水循環中比較重要的一步就是自然降水，雨水，雪水等經過沒有污染的山體一層一層過濾，最終到達地下暗河這就形成了無污染的天然水。

　　由于水是經過山體自然過濾的，其中就會自然萃取和攜帶一部分山體礦物成分，這些成幾乎可以涵蓋大半個元素周期表，而且種類繁多的礦物質分布比較均勻，并不會呈現出某項或者某幾項明顯偏高或者偏低的現象，也基本符合研究中好口感元素比例。某些特殊的地質環境，會使水中帶有天然的二氧化碳和偏硅酸，這就造成了山泉水口感豐富，不同的人會有不同的評價。

　　總結一下就是礦泉水口感的確要好，微量元素也是有益健康的，但是就目前的科學研究來看，并沒有直接證據可以表明礦泉水可以延年益壽。小伙伴們怎么看待這個問題呢？

　　自來水

　　有關城市自來水能不能喝這個話題，爭議從來沒有停止過。有些人認為自來水是有國家標準規定的，燒開了喝，便宜又實惠。另一些人則堅持不喝自來水，不知道小伙伴們都站在哪邊的觀點呢？

　　其實自來水，只要你堅持定期清洗自來水管，做好凈水措施，當然是自來水更便捷，桶裝水弊端更大。